Сохраните ссылку на товар в своей соцсети!

Мерные ложечки для плесени

  • 290 руб.

  • + 15 бонусов
Есть в наличии
В закладки В сравнение
Сколько стоит доставка? Сколько стоит доставка?
Как оплатить заказ? Как оплатить заказ?
Как быстро доставят заказ? Как быстро доставят заказ?

Зачем нужны специальные мерные ложечки для плесени? В рецептах сыров с плесенью (таких, как камамбер или кроттен) вы можете встретить такие дозировки плесени, как 1/32 или даже 1/64 чайной ложки.

Естественно, что отмерить такое количество сухой плесени обычной чайной ложкой крайне проблематично. Решение проблемы – как раз в использовании специальных мерных ложечек с микродозировками.

В комплект входит 4 ложки:

мерные ложки для плесени

Они промаркированы названиями “Nip”, “Smidgen”, “Pinch” и “Dash”, что, соответственно, обозначает:

  • Nip – 1/64 чайной ложки;
  • Smidgen – 1/32 чайной ложки;
  • Pinch – 1/16 чайной ложки;
  • Dash – 1/8 чайной ложки.

Материал изготовления – нержавеющая сталь. 

Обязательно тщательно промывайте ложки после использования заквасок или плесеней! Т.к. разные бактериальные культуры не должны соприкасаться друг с другом. Можно мыть обычным кухонным моющим средством.

Интересный факт. Такие величины, как 1/64 чайной ложки и названия типа “nip” или “dash”, выглядят для нас крайне непривичными. Все дело в том, что такие микродозировки пришли к нам из английской аптечной системы мер и весов (из той самой, где все меряется фунтами и унциями). Этими мерами записывались рецепты лекарств и снадобий в течение нескольких веков.

Написать отзыв
Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо
Посмотрите также
Голубая плесень для сыра Penicillium Roqueforti
Голубая плесень для сыра Penicillium Roqueforti

Благородная голубая плесень для сыра Penicillium Roqueforti (читается “пеницилиум рокфорти&rdq..

300 руб.

Белая плесень для сыра Geotrichum Candidum
Белая плесень для сыра Geotrichum Candidum

Благородная белая плесень для сыра Geotrichum Candidum (читается “геотрикум кандидум”), ..

250 руб.

Белая плесень для сыра Penicillium Candidum
Белая плесень для сыра Penicillium Candidum

Благородная белая плесень для сыра Penicillium Candidum (читается “пеницилиум кандидум”)..

250 руб.

Бумага для выдержки сыров с плесенью (однослойная)
Бумага для выдержки сыров с плесенью (однослойная)

Однослойная бумага для выдержки и хранения камамбера, бри и других сыров с белой плесенью представля..

115 руб.

Бумага для камамбера двухслойная (Франция)
Бумага для камамбера двухслойная (Франция)

Рады предложить вам оригинальную двухслойную бумагу для правильного хранения и выдержки знаменитого ..

25 руб.

Оставить отзыв  ↓
 
Елена
06 мая 2018 17:39:36  
 
Добрый день, купила у вас такие ложки;) 1.8 ч/ложки так же подходит и для заквасок ? А то пугает ее размер;) и содержимое пакета закваски кажетс не хватит, если заявлено на 500 литров. 
Спасибо за ответ )
Ответить
свернуть ветку
 
Главный Технолог
07 мая 2018 09:05:35  
 
День добрый. Ложечки - они для удобства, не более того. Пересчитывайте размер пакета с заквасками на ваш объем молока. Например, пакет на 500 литров, в нем 7.4 гр закваски. Соответственно высчитывайте пропорцию от всей закваски на размер вашей кастрюли. Бездумно сыпать закваску не стОит, в рецептах указание "1/64 ч.л" - приблизительное, более того, каждая закваска имеет разный объем и вес. Удачи!
 
Ответить
свернуть ветку
 
Гость
07 мая 2018 11:43:06  
 
Спасибо за разъяснение ;)
Ответить
 
Николай Степанов
5
26 августа 2017 12:52:00  
 
Наконец-то привезли! Ура! А то рекомендации в рецептах "отмерьте 1/64 чайной ложки" вводили меня в слишком глубокую задумчивость :-) 
Сделал заказ, жду посылку!
Ответить
свернуть ветку
 
Главный Технолог
5
26 августа 2017 12:52:00  
 
На здоровье :-)
Заказ уже отправлен, через несколько дней будет у вас.
Удачного сыроделия!
Ответить