Сохраните ссылку на товар в своей соцсети!

Закваска «Моцарелла» Lactoferm ECO - на 250 литров молока

  • 630 руб.

  • + 32 бонусов
Есть в наличии
Сколько стоит доставка? Сколько стоит доставка?
Как оплатить заказ? Как оплатить заказ?
Как быстро доставят заказ? Как быстро доставят заказ?

Термофильная закваска  «Моцарелла» с родины данного сыра от бренда с мировой известностью – компании Lactoferm ECO.

Вид закваскитермофильная (по ссылке откроется список всех термофильных заквасок).

С помощью данной закваски вы можете приготовить такие сыры, как:

  • моцарелла,
  • сулугуни,
  • качотта,
  • чечил.
  • манчего,
  • “косичка”.
  • другие сыры с высокой температурой второго нагревания (вся группа Pasta Filata, например).

Бактериальный состав:

  • Streptococcus salivarius subsp.thermophilus

Ближайшие аналоги: закваска ПроСыр “Сулугуни и моцарелла”

Производитель: компания Lactoferm ECO (Лактоферм Эко), Италия.

Объём молока: внутри пачки 5 пакетиков, каждый рассчитан на объем до 50 литров молока.

Хранение и срок годности:

  • при хранении при температуре до +5°С – 6 месяцев;
  • при хранеии при температуре до -18°С – 24 месяца.

По истечении срока хранения закваска не утрачивает своих свойств, однако для приготовления сыра требуется бОльшая по сравнению с обычной концентрация.

В том случае, если вы вскрыли пакет и не использовали его содержимое до конца, то пакет необходимо герметично закрыть и хранить в морозильном отделении холодильника при температуре -18°С.

Транспортировка: допускается незначительное (до двух недель) нарушение условий хранения при транспортировке товара.

Состав и тип закваски
Тип закваски Термофильная
Лактобактерии Streptococcus salivarius subsp.thermophilus
Объем молока и применение
На объем молока (прямое внесение) 250 литров
Подходит для сыров сулугуни; моцарелла; пармезан; качотта; маасдам; чеддер; эмменталь; халлуми; канестрато; качокавалло; грюйер; монтазио; сычужный творог; кисломолочные продукты
Производитель
Производитель/торговая марка Компания Lactoferm ECO (Лактоферм Эко)
Страна производства Италия
Написать отзыв
Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо
Посмотрите также

Мерные ложечки применяются для более точной дозировки сычужного фермента и других компонентов в проц..

250 руб.

Лавсановый дренажный мешок предназначен для отделения твердой массы (отжима сырного зерна или т..

180 руб.

Электронный цифровой термометр с выносным датчиком-щупом на проводе. Очень удобен при сыроделии &..

250 руб. 350 руб.

Легкая удобная форма для приготовления мягких сыров, рикотты и творога. Выход готовой продукции &nd..

150 руб.

Оставить отзыв  ↓