Закваска «Моцарелла» Lactoferm ECO - на 250 литров молока

630 руб.
+ 32 бонусов
Бонусная программа

Максимально честная бонусная программа!

Копите бонусы! Бонусы начисляются за каждый заказ. Чем больше ваш заказ, тем больше бонусов вы получаете.

Тратьте заработанные бонусы. При следующих заказах вы можете оплачивать бонусами до 100% от суммы заказа! 1 бонус = 1 рубль.

Зарегистрируйтесь чтобы участвовать в программе. Копить и тратить бонусы могут только зарегистрированные покупатели.

Полные условия по ссылке.

Есть в наличии

Категория: Закваски для сыра Термофильные закваски Закваски Lactoferm-Biochem
Артикул товара: 2090

В закладки В сравнение

Сколько стоит доставка?

Как оплатить заказ?

Как быстро доставят заказ?

Термофильная закваска «Моцарелла» с родины данного сыра от бренда с мировой известностью – компании Lactoferm ECO.

Вид закваски: термофильная (по ссылке откроется список всех термофильных заквасок).

С помощью данной закваски вы можете приготовить такие сыры, как:

моцарелла,
сулугуни,
качотта,
чечил.
манчего,
“косичка”.
другие сыры с высокой температурой второго нагревания (вся группа Pasta Filata, например).

Бактериальный состав:

Streptococcus salivarius subsp.thermophilus

Ближайшие аналоги: закваска ПроСыр “Сулугуни и моцарелла”

Производитель: компания Lactoferm ECO (Лактоферм Эко), Италия.

Объём молока: внутри пачки 5 пакетиков, каждый рассчитан на объем до 50 литров молока.

Хранение и срок годности:

при хранении при температуре до +5°С – 6 месяцев;
при хранеии при температуре до -18°С – 24 месяца.

По истечении срока хранения закваска не утрачивает своих свойств, однако для приготовления сыра требуется бОльшая по сравнению с обычной концентрация.

В том случае, если вы вскрыли пакет и не использовали его содержимое до конца, то пакет необходимо герметично закрыть и хранить в морозильном отделении холодильника при температуре -18°С.

Транспортировка: допускается незначительное (до двух недель) нарушение условий хранения при транспортировке товара.

Состав и тип закваски
Тип закваски	Термофильная
Лактобактерии	Streptococcus salivarius subsp.thermophilus
Объем молока и применение
На объем молока (прямое внесение)	250 литров
Подходит для сыров	сулугуни; моцарелла; пармезан; качотта; маасдам; чеддер; эмменталь; халлуми; канестрато; качокавалло; грюйер; монтазио; сычужный творог; кисломолочные продукты
Производитель
Компания-изготовитель	Компания Lactoferm ECO (Лактоферм Эко)
Страна производства	Италия