Нажмите на фотографию для увеличения
Плесень Standa Geotrichum candidum LMA GEO 317
-
8 350 руб.
- + 75 бонусов
- Артикул товара: 2154
Сколько стоит доставка?
Как оплатить заказ?
Как быстро доставят заказ?Плесень Standa Geotrichum candidum LMA GEO 317 отлично подходит для прессованных сыров любого типа.
Основные характеристики данного подвида:
- Образование белого цвета поверхностного слоя плесени (использовать с Pencicillium С., чтобы уменьшить плотность мицелия плесени);
- Свежий, нежный, козий аромат;
- Поверхность сырной головки не деформируется.
Объем упаковки: 1 пакет сухой плесени рассчитан на переработку до 10000 литров (10 тонн) молока.
Другие варианты фасовки:
- Плесень для сыра Standa Geotrichum candidum LMA GEO 317 (на 100 литров молока) – на 100-1000 литров молока.
Производитель: компания Standa, Франция.
Используется в изготовлении поверхносто-плесневых французских сыров из козьего и коровьего молока. Придает сыру мягкий вкус и аромат, кроме того, служит «основой» для роста плесени Penicillium Candidum (при совместном применении).
Срок годности: при температуре хранения до -18°С срок годности, указанный производителем, составляет 18 календарных месяцев. После истечения данного срока активность плесени может снизиться (потреубется бОльшее количество при тех же объемах молока).
Условия транспортировки: плесень упакована в герметичные саше-пакеты, исключающие контакт с любой питательной средой. Поэтому кратковременное нарушение условий хранения (транспортировка при комнатной температуре) на срок до 2х недель не влияет на активность штамма.
Документация:
Спецификация на Standa Geotrichum candidum LMA GEO 317 (нажмите на ссылку, чтобы скачать)
| Объем молока и применение | |
| На объем молока (прямое внесение) | 10000 литров |
| Производитель | |
| Производитель/торговая марка | Standa Laboratories |
Документация:
Спецификация на Standa Geotrichum candidum LMA GEO 317 (нажмите на ссылку, чтобы скачать)
Penicillium Candidum CHOOZIT PC HP 6 LYO – это штамм чистой (ни с чем не смешанной) культ..
1 195 руб.
Штамм чистой (ни с чем не смешанной) культуры белой плесени Penicillium Candidum, произведенной в ла..
2 450 руб.
Штамм чистой (ни с чем не смешанной) культуры белой плесени Penicillium Candidum, произведенной в ла..
1 665 руб.
Штамм чистой (ни с чем не смешанной) культуры белой плесени Geotrichum Candidum, произведенной в лаб..
2 315 руб.
Плесень Geotrichum candidum LMA GEO 268 от известной французской компании Standa. ..
7 530 руб.