Глутамат натрия - 100 грамм
-
95 руб.
- + 5 бонусов
- Категория: Добавки для колбасыГлутамат натрия
- Артикул товара: 2373
Сколько стоит доставка?
Как оплатить заказ?
Как быстро доставят заказ?Глутамат (глютамат) натрия представляет собой белый кристаллический порошок внешне немного похожий на соль или сахар и хорошо растворимый в воде. Практически без запаха, вкус характерный (очень слабый солоновато-сладковатый).
Состав: глютамин - 99,8%, антисл.агент – 0,2%.
Основные преимущества и направления использования:
- усиливает вкус и аромат пищевых продуктов;
- позволяет снизить дозировку используемых ароматизаторов;
- маскирует отдельные отрицательные составляющие вкуса и запаха;
- подавляется окисление жиров – прогоркание.
Дозировка:
- для жидких продуктов - 0,3% от общей массы;
- для твердых продуктов - 1% от общей массы.
Способ применения: добавляется согласно рецепту и тщательно перемешивается перед использованием.
Срок годности и условия хранения: 36 мес в сухом месте при температуре не выше 20°С и при влажности воздуха менее 75%.
Масса: 100 г
Производитель: Китай
Перец – универсальная приправа, которая используется едва ли не в каждой кухне. Перец&nbs..
210 руб.
Эта смесь прекрасных французских трав создана специально для детей. Она привлекает своими яркими цве..
4 400 руб.
Плесень для колбасы Bactoferm Mold-600 - это культура, которая производит белый/серовато-белый ..
1 170 руб.
Стартовая культура "PrestoSTART" – одна из самых быстродействующих&nb..
1 060 руб.